Arroz de Carreteiro
Ingredientes
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- 500 g de charque
- 1 colher (sopa) de óleo
- meia cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- meio pimentão verde picado
- 4 tomates sem pele picados
- 2 xícaras (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 envelope MAGGI® Caldo Carne Pó
- meio maço de cebolinha-verde picada
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Modo de Preparo
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1. Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 20 minutos.
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2. Escorra a água da panela e corte a charque em cubinhos. Reserve.
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3. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
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4. Junte a charque e deixe fritar até dourar.
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5. Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz.
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6. Acrescente o MAGGI Caldo Carne Pó para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.
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7. Acrescente a cebolinha verde e sirva.
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Dicas
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado antes de servir.
- Se for de sua preferência, utilize uma panela de ferro para preparar o arroz.
